Блог

Защо да изберем кафяв ориз?

Защо да изберем кафяв ориз?

Кафявият ориз е все по-предпочитан сред съвременните хора пред по-познатия и най-широко консумиран бял ориз. Причината е нарастването на информираността, касаеща здравословните полезни последствия от консумацията на кафяв ориз, главните от които ще представим в настоящата статия. Те се осигуряват от витамините, минералите и фитохимикалите в кафявия ориз и покълналия кафяв ориз.

За терапевтичните свойства на Лактобацилус ацидофилус (Lactobacillus acidophilus)

За терапевтичните свойства на Лактобацилус ацидофилус (Lactobacillus acidophilus)

Лактобацилусният щам – L. acidophilus за първи път е изолиран от Моро, от изпражненията и оралната кухина на здрави кърмачета през 1905 г. Той коректно установил, че организмът е представител на множество щамове, които се развиват в киселинна среда. L. acidophilus дълго е бил използван във ферментиралите храни като йогурт (кисело мляко), други млечни продукти, ферментирали соеви продукти като мисо и темпе и различни функционални храни. Той е един от най-използваните пробиотици.

За връзката между човешкия микробиом и диабета

За връзката между човешкия микробиом и диабета

Трябва да се има предвид, че хората с Диабет тип 2 се намират под значителен метаболитен стрес, защото организмът им не може успешно да транспортира глюкозата от кръвта в клетките. Микробиомът допринася не само за ниски нива на възпаление при появата на Диабет тип 2, но и за по-нататъшното развитие на заболяването чрез възпалителните компоненти. 

Модулиране на микробиома и Болестта на Алцхаймер

Модулиране на микробиома и Болестта на Алцхаймер

Болестта на Алцхаймер (БА) унищожава паметта, способността за мислене и е най-честата форма на деменция. Очаква се да засегне повече от 82 милиона души  през 2030 година.
В последните години нараства броят на доказателствата, сочещи връзката между промени в чревния микробиом и развитието на БА. Съществува т. нар. чревно-мозъчна ос и микробиомът играе фундаментална роля за установяване на двупосочните сигнали по оста.

Човешкият микробиом – връзките със здравето и болестта. Новата наука

Човешкият микробиом – връзките със здравето и болестта. Новата наука

Нашият организъм живее в симбиоза с огромно биоразнообразие от микроорганизми, населяващи различни благоприятни за тях части от него. Във всяко човешко тяло има около 30 трилиона човешки клетки, а за нашия микробиом е изчислено, че е съставен от около 39 трилиона микробни клетки, включително бактерии, вируси и гъбички живеещи върху и вътре в нас. 

Лимон (Citrus  limon) – храна, подправка, лекарство

Лимон (Citrus  limon) – храна, подправка, лекарство

Има огромно количество съединения, които са открити освен в сока от лимон, също и в околоплодника, кората, кюспето и етеричното масло. Композицията на листата и маслото, извлечено от семената на C. limon също са добре познати. Ако сметнем общо биоактивните съединения, извлечени от всички части на плода – те са около 100!

Летни занимания по Чи-Гун в парка, гр. София

Летни занимания по Чи-Гун в парка, гр. София

Ние, от Терапевтичен център за холистично здраве „Zenter“, стартираме часове по лечебна гимнастика в парка. Основните упражнения, които ще се изпълняват, са базирани на лечебния Чи-гун – китайска система от двигателни упражнения с особено естество.

Полифеноли, част II: Здравословни ползи на лигнаните и в кои храни да ги открием

Полифеноли, част II: Здравословни ползи на лигнаните и в кои храни да ги открием

Растителните храни осигуряват значителни здравни ползи, частично дължащи се на изобилното им съдържание на полифеноли. Интересът към полифенолите главно е фокусиран към тяхната антиоксидантна активност, допринасяща за превенцията на различни болести, включително сърдечно-съдови и онкологични заболявания.
Настоящата статия е част от поредица, отнасяща се за полифенолните съединения и е адресирана по-конкретно към лигнаните и някои ключови техни представители.

Чаените полифеноли: какво е важно да знаем?

Чаените полифеноли: какво е важно да знаем?

Изключително важно е да се набавят полифенолно-богати храни, тъй като са свързани с множество ползи за здравето. В поредица от статии ще ви представим различни полифенолни съединения и богатите на тях храни. Настоящият текст разглежда ползите от чаените полифеноли. Не случайно въпросното растение Camellia sinensis се култивира повсеместно и се използва за традиционна чаена напитка в целия свят.

Витамин B12 – есенциален фактор за човека

Витамин B12 – есенциален фактор за човека

Кобаламин или витамин В12 е есенциално хранително вещество, което е абсолютно необходимо на организма за много жизнено важни физиологични функции. Статията има за цел да даде яснота относно проблема с набавянето и усвояването на ценното вещество.